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Luc Simon

 

 

Questions posées à Luc Simon

> Connaissez vous des poèmes sur la mer ?
> Quel genre de recette de cuisine peut-on faire sur un bateau ?
> Comment faite-vous pour créer vos designs ?

Connaissez vous des poèmes sur la mer ?

Oui, bien sûr, il y a vraiment beaucoup de poèmes, de chansons qui parlent de la mer, et même dans toutes les langues. Victor Hugo, Paul Verlaine, Le conte de l'isle, Paul Valérie, Edmond de Rostand, Alfred de Vigny, Arthur Rimbaud, Anatole France, André Dumas, Charles Baudelaire, Jean de La Fontaine, Théophile Gauthier sont des grands noms qui ont écrit sur la mer ou son environnement.

Je pense qu'il est impossible pour un poète d'ignorer la nature, la montagne, la mer et tout ce qui l'entoure : Les quais, les ports, la tempête, les marins, les poissons, les oiseaux de mer, la plénitude d'une mer calme etc. Comme exemple, je vous cite quelques poèmes qui m'ont interpellés :

-
COTES BRETONNES de Cécile PERINS
- LE BATEAU IVRE d'Arthur RIMBAUD
- LE RAZ BLANCHART de Charles FREMINE
- L'HOMME ET LA MER de Charles BAUDELAIRE
- MOUETTES, GRIS ET GOELANDS d'Ean RICHEPIN
- OCEANO NOX d'Ean RICHEPIN
- SUR UNE PLAGE de Rosemonde GERARD
- UNE NUIT QU'ON ENTENDAIT LA MER SANS LA VOIR de
  Victor HUGO
- OCEAN NOX de Victor HUGO
- LA MER de Paul Fort
- MAREES de Rina LASNIER

Quel genre de recette de cuisine peut-on faire sur un bateau ?

Pour moi, un vrai bateau bien conçu possède une vraie cuisine. Il y a autant de façon de cuisiner qu'il y a de bateau.
Vous pouvez faire tout comme à la maison, les surfaces de travail ou de stockage doivent être bien pensées ainsi que la conservation.

« Vivre c'est naviguer » et il n'est pas question de vivre sans bien manger, il est donc impératif de faire ce que l'on veut comme cuisine à bord. Donc pour moi, pas de recettes spéciales bateau mais une cuisine bien conçue.

Comment faite-vous pour créer vos designs ?

Tout d'abord, je ne crée pas moi-même le design d'intérieur ni les tendances, c'est le travail d'une équipe, je donne les directives, je suis le projet, certain plus que d'autres, je vérifie avec Vincent les problèmes techniques et de sécurité car nous avons des contraintes qu'il faut respecter.

Le responsable du design dans notre société est Axel, il me propose des tendances que j'approuve le plus souvent. Je travaille d'avantage sur certain modèle, pour d'autre Axel a carte blanche, autrement tout le monde chez Galiléo Yacht donne son avis que ce soit mon assistante, les commerciaux ou le service comptable. Les amis font également évoluer nos modèles quand ils passent nous voir au bureau d'étude.

Je n'aime pas quand on glorifie un designer, c'est vraiment un travail d'équipe et non le travail d'une seule personne, de plus, on copie aussi les autres, car il est vrai que sans le vouloir nous sommes sous influence, les concurrents nous font évoluer et c'est normal.

Toutefois, notre bureau Design de bateaux ne représente que 30% de notre activité, nous travaillons aussi sur les designs intérieurs d'avions et sur les designs d'usines clés en main.

 

 
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